Cẩm nang Yến Sào
Súp yến hầm đuôi heo
Một chén súp yến hầm đuôi heo đặc biệt bổ dưỡng và thơm ngát sẽ làm cho những ngày đông thêm ấm áp. Tất cả các vị ngọt thanh từ yến sào, đuôi heo, bắp trái, carot, hạt sen, nấm đông cô và măng tây kết tinh hòa quyện trong chén súp. Hương vị thanh khiết và tinh tế của món súp sẽ khiến thực khách phải ngẩn ngơ, quyến luyến.
Phần đuôi heo có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích như protein, glucid, lipid, sắt,… Trong đuôi động vật chủ yến ở da gồm nhiều hợp chất như collagen, elastin, keratin, albumin, globulin,… Các chất này có tác dụng liên kết chặt chẽ các cấu trúc tế bào, tăng cường sự hấp thụ oxy của da, giữ độ ẩm và tăng tính đàn hồi của da, chống lão hóa, bảo vệ trước sự tấn công của môi trường.